Azienda

Azienda

Anima & Cuore

1960
I Signori Micucci e Balzari inaugurano la prima attività commerciale di vendita di prodotti ittici guadagnando immediati consensi.
 
1960
1984
Costituzione della società Micucci e Balzari Srl da parte di Micucci Luigi, Micucci Rossella e Balzari Francesco.
 
1984
1985
Il Signor Giuseppe Leccese entra a far parte della storia aziendale unendo le sue radici a questa tradizione imprenditoriale.
 
1985
2000
Il mercato ittico, precedentemente sito a Milano in via Sammartini, viene trasferito nella moderna piattaforma dei mercati generali in via Cesare Lombroso 53.
 
2000
2022
Investimento nell'industria 4.0 L’azienda ha ampliato e modernizzato il plateatico espositivo, proiettandosi verso un futuro innovativo.
 
2022
Futuro
La Micucci & Balzari sfrutterà tutte le nuove opportunità tecnologiche per migliorare la qualità del suo lavoro e dei servizi resi ai clienti.
 
Futuro

Qualità

La qualità è il nostro mantra, il cuore pulsante di ogni iniziativa. Ogni pesce, ogni crostaceo è selezionato con scrupolosa attenzione, un tributo alla nostra incrollabile ricerca della perfezione. La freschezza è il nostro biglietto da visita, la garanzia di un gusto impeccabile che arriva direttamente dal mare alla tavola. Ogni dettaglio, ogni controllo, è finalizzato a garantire un prodotto superiore che abbraccia il palato e conquista i sensi.

Analisi

Nell’ecosistema complesso dell’ittica, l’analisi è il faro che illumina le decisioni quotidiane. Attraverso l’analisi accurata e dettagliata, esploriamo le tendenze del mercato, anticipiamo le esigenze dei clienti e adottiamo strategie innovative. Ogni dato, ogni informazione raccolta è un tassello prezioso nel disegno della nostra costante evoluzione, un catalizzatore che ci spinge a crescere e ad adattarci con agilità al cambiamento.

Autocontrollo

L’autodisciplina è la nostra bussola nell’affrontare il mare mutevole dell’ittica. Ogni passo del nostro processo è guidato da rigorosi standard di controllo di qualità, una routine quotidiana improntata alla perfezione e alla sicurezza alimentare. Il rispetto per le normative e l’autoimposizione di standard più elevati sono il nostro impegno costante che assicura la coerenza e l’eccellenza in ogni scelta e in ogni azione.

Certificazioni

La Micucci & Balzari è un’azienda certificata ISO 9001:2015.

Le certificazioni sono il nostro sigillo di fiducia, la prova tangibile del nostro impegno verso l’eccellenza. Ogni certificazione rappresenta un riconoscimento della qualità, della sostenibilità e della trasparenza dei nostri processi. Siamo fieri di ogni attestato che conferma il nostro impegno costante nel rispettare standard elevati, garantendo ai nostri clienti non solo un prodotto superbo ma anche la certezza di una scelta responsabile e consapevole.

Commerciale

Relazioni solide e lungimiranti. Ogni interazione è permeata da una cura meticolosa per le esigenze dei nostri clienti, un impegno costante nel garantire una fornitura affidabile e impeccabile. La nostra rete commerciale è un ponte che collega il meglio del mare ai nostri partner, una partnership fondata sulla fiducia reciproca e sull’obiettivo comune di soddisfare le richieste più esigenti.

Logistica

La logistica è il nostro motore invisibile, l’ingranaggio che permette un flusso impeccabile dei tesori marini da noi selezionati. Ogni movimento è orchestrato con grande precisione, garantendo la freschezza ineguagliabile dei nostri prodotti. I nostri processi logistici sono un intricato intreccio di efficienza e tempestività, una coreografia perfetta che assicura la consegna puntuale e la qualità intatta dei nostri tesori ittici.

Ricerca & Sviluppo

La ricerca e lo sviluppo sono i pilastri portanti della nostra evoluzione. La curiosità e la voglia di innovare guidano ogni passo del nostro percorso. Investiamo costantemente in ricerca, esplorando nuove frontiere per migliorare la sostenibilità, la conservazione e la qualità dei nostri prodotti. Siamo un laboratorio in costante fermento, sempre alla ricerca di nuovi approcci e soluzioni, guidati dalla passione per il mare e dalla voglia di migliorare continuamente.

I nostri valori

I nostri valori sono la base su cui fondiamo ogni decisione e azione.

L’integrità è la nostra bandiera, un impegno irrinunciabile nel rispettare principi etici e morali in ogni aspetto del nostro operato.

La sostenibilità è il nostro impegno verso il futuro, un’attenzione costante per preservare le risorse marine per le generazioni a venire.

La passione è il nostro motore, la forza che ci spinge a superare ogni sfida e a offrire sempre il meglio.

E la trasparenza è il nostro impegno verso chi sceglie i nostri prodotti, un’apertura totale nel condividere ogni aspetto del nostro operato.

Dal cuore di Milano, da oltre tre decenni, sorge l’eccellenza ittica incarnata in Micucci & Balzari. Un progetto nato nel 1984, divenuto il baluardo del mercato ittico milanese, rifornendo i più pregiati ristoranti, le pescherie di élite e soddisfacendo i palati più esigenti tra i clienti privati. Ci distinguiamo per un’incessante ricerca della perfezione: la qualità, la provenienza e la conservazione delle variegate specie di pesce e crostacei sono i pilastri su cui poggia la nostra filosofia.

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