Micucci & Balzari: custodi dell’eccellenza ittica a Milano dal 1984.
Un’eredità all’insegna di qualità, ricerca e attenzione alla provenienza.

Dal 1984 il mare a Milano

Dal cuore di Milano, da oltre tre decenni, sorge l’eccellenza ittica incarnata in Micucci & Balzari. Un progetto nato nel 1984, divenuto il baluardo del mercato ittico milanese, rifornendo i più pregiati ristoranti, le pescherie di élite e soddisfacendo i palati più esigenti tra i clienti privati. Ci distinguiamo per un’incessante ricerca della perfezione: la qualità, la provenienza e la conservazione delle variegate specie di pesce e crostacei sono i pilastri su cui poggia la nostra filosofia.

Scopri i nostri prodotti

Provenienza

Nel mondo affascinante dell’ittica, abbracciamo con fervore l’importanza della provenienza. Per noi ogni etichetta racconta una storia di mare, di sostenibilità e di impegno autentico. È come una mappa che svela il percorso compiuto da ogni singolo pesce, dal suo ambiente naturale fino alle nostre mani esperte. Queste etichette di tracciabilità sono il nostro sigillo di garanzia, un impegno verso una pesca sostenibile e responsabile. Per noi la provenienza non è solo un’informazione, ma un legame prezioso che ci connette alla terra e al mare, alimentando la passione per una gestione oculata delle risorse marine. È il nostro impegno, ogni giorno, nel preservare la ricchezza del mare e offrire ai nostri clienti non solo il miglior pesce, ma anche la tranquillità di una scelta consapevole e rispettosa.

GALLERY

Dal cuore di Milano, da oltre tre decenni, sorge l’eccellenza ittica incarnata in Micucci & Balzari. Un progetto nato nel 1984, divenuto il baluardo del mercato ittico milanese, rifornendo i più pregiati ristoranti, le pescherie di élite e soddisfacendo i palati più esigenti tra i clienti privati. Ci distinguiamo per un’incessante ricerca della perfezione: la qualità, la provenienza e la conservazione delle variegate specie di pesce e crostacei sono i pilastri su cui poggia la nostra filosofia.

Contattaci